Ngày: 28
/ 09 / 2015 Trong: Feature Slider, Lang Thang Phố Nhỏ | bình
luận : 36
Đi Tìm Đà
Điểu
Alan Phan
26 September
2015
“Người
ngu nào cũng có thể nhắm mắt lại không muốn thấy; nhưng không hiểu con đà điểu
thấy gì sâu dưới cát – Any fool can turn a blind eye but who knows what the
ostrich sees in the sand – Samuel Beckett”
Tuần rồi, một
người bạn Mỹ đã quen từ vài chục năm nay chở tôi xuống trang trại của hắn gần
biên giới Mexico để thăm quan business mới nhất: nuôi đà điểu (ostrich). Hắn
không phải là nông dân, nhưng sau khi nghiên khảo cẩn thận trên mạng và các
sách về kỹ thuật, hắn khám phá là nuôi ostrich có một tỷ lệ sinh lời cao nhất
trong ngành chăn nuôi.
Lý do thì vô
số kể, nhưng tôi chỉ ghi chép lại tổng quát, vì trong thâm tâm, tôi không nghĩ
đây là chuyện kinh doanh phù hợp với kỹ năng cũng như đam mê của mình. Tuy
nhiên, tôi hăng hái theo hắn vì mỗi ngày GNA nhận được khá nhiều câu hỏi từ Việt
Nam là “nên trồng cây gì, nuôi con gì” để có lợi nhuận tốt nhất? Câu trả lòi
đơn giản với người Việt ở đây là “cây cần sa và con ca ve”.
Nói cho vui
thôi, chứ ông bạn Hector của tôi đã tìm ra câu giải đáp mà tôi xin trích thuật
lại đây. Cần nói trước là tôi KHÔNG biết gì về ostrich, KHÔNG có kinh nghiệm gì
về nuôi hay bán sản phẩm ostrich, chưa nghiên khảo và kiểm định lại các số liệu
của Hector, và việc nuôi hay bán ostrich ở Mỹ có thể khác xa các thực tế tại Việt
Nam. Cũng xin nhấn mạnh là tôi không có sản phẩm gì về ostrich để bán, mua hay
quảng cáo; tóm lại zero quyền lợi trong việc này. Các bạn nào có ý thích, muốn
lập dự án ostrich này tại Việt Nam, nên nghiên khảo lại cẩn thận…tìm gặp các
nhà chăn nuôi ostrich đã có kinh nghiệm, các chuyên gia tại viện đại học, sở
nông nghiệp…
Theo Hector,
đây là những lý do chính khiến việc nuôi ostrich khá hấp dẫn về phương diện tài
chánh:
Giá bán: Tại Mỹ, hiện nay, một trứng
ostrich để gây giống nặng khoảng 2 kg có giá là $500 ; và một cặp giống loại đầu
đen Africa bán ra từ $20,000 đến $50,000. (Theo tôi tính, mua 1 con ostrich có
thể tốn tiền nhiều hơn làm visa cưới một ông chồng hay một bà vợ Việt?) Mỗi
năm, 1 con ostrich đẻ khoảng 40 trứng. Thịt của ostrich cũng nhiều gấp 4 lần một
con bò (1,800 kg so với 300kg) và giá bán cũng cao hơn chút đỉnh ($25/kg). Thịt
ostrich đang được giới ăn kiêng thích vì lượng béo (fat) , calories và
cholesterol ít hơn cả thịt gà trắng.
Các phụ
phẩm: Da ostrich có
giá trị tương đương với da cá sấu; và lông (feather) của ostrich cũng được dùng
làm nhiều đồ trang trí. Các thương hiệu LV, Gucci, Versace…đều có xách tay, giầy,
ví da…làm bằng da ostrich. Tính ra 1 con ostrich mái có thể sản xuất 72 ngàn kí
thịt, 2 ngàn mét vuông da (khoảng $3 ngàn /mét vuông) và 2 ngàn kí lông (khoảng
$ 2 ngàn /kí) trong suốt cuộc đời của cô nàng. Chắc chắn lợi ích kinh tế của
con ostrich sẽ nhiều gấp bội lần các quan chức Việt. Cho các quan hưu sớm và
nuôi 3 triệu con ostrich sẽ đem về cho GDP số tiền gần 100 tỷ US dollars.
Thổ nhưỡng
và thiết bị: Người
ta thường nuôi ostrich ở những vùng đất khô cằn gần sa mạc nóng bức…nên giá đất
cho trại ostrich rẻ hơn nhiều vùng khác. Chỉ cần vài bóng cây, lều tranh hay
mái tôn sơ sài cho ostrich trú gió mưa lớn, giếng hay mạch nước đầy đủ, và bất
cứ loại thực phẩm gia súc rau cải nào có tại địa phương…Một con ostrich trung
bình sống đến 70 năm, ăn chỉ bằng nửa trâu bò và có thể sống khá chật chội.
Bệnh tật: Vốn là con cháu cùa khủng long
T-Rex từ trăm triệu năm trước, nên thể chất ostrich rất mạnh khỏe và thích ứng
nhanh với mọi môi trường.
Dĩ nhiên, sẽ
có một vài rủi ro khi nuôi ostrich:
Giống
ostrich từ Nam Phi hay mang theo virus gọi là heartwater virus. Rất độc hại, có
thể thiêu hủy cả triệu triệu gà, vịt, ngay cả heo, bò…Chính phủ Mỹ phải cách ly
loại ostrich này vài ba tháng trước khi cho phép nhập vào Mỹ…
Ostrich chạy
nhanh đến 70 km/h và do đó, sức mạnh của cú đá của nó lên đến 140 kg mỗi cm
vuông. Nó có thể đá chết một con sư tử. Hôm ở trại của Hector, tôi thấy cần 4
nhân công Mễ lực lưỡng để kiềm chế một con ostrich. Người Việt ta chắc phải cần
cả 1 tiểu đội? Theo góc nhìn khác, nếu dân Việt khỏe như ostrich, chắc chúng ta
khỏi phải lo chuyện …
Hector hiện
nuôi khoảng 500 con ostrich trên 20 hectares và đã đầu tư từ 2 năm nay hết khoảng
1 triệu US dollars. Bắt đầu 2016, anh ước lượng cash flow mỗi năm của anh khoảng
$450 ngàn US dollars.
Trước khi
chia tay, nhóm nhân viên Mễ của anh làm BBQ ostrich steak, nhậu với Corona beer
và salsa chips. Dưới bóng râm của cây avocado, trên bãi cỏ xanh cạnh con suối
nhỏ, chúng tôi kể cho nhau nghe những chuyện khôi hài về Mỹ-Mễ, về Obama-Trump,
về Tijuana-Beverly Hills…Cái đơn giản của những cuộc sống không bị ô nhiễm bởi
thủ đoạn, quyền lực hay dối trá.
&&&&&
Tôi ngủ thật
say trên xa lộ quay về Los Angeles. Tuổi 70 vẫn thích thú học hỏi, tìm tòi những
trải nghiệm mới lạ; nhưng chỉ sau vài giờ, là ngáp dài…và chỉ mong về đến nhà để
nằm dài trên sofa đọc sách, mơ màng giữa ly cà phê và khu vườn bóng mát sau
nhà.
Lại tản mạn
về Việt Nam. Chúng ta nên dùng đà điểu làm biểu tượng cho quốc gia thay vì rồng
đất. Vì từ lãnh đạo đến người dân đều có khuynh hướng vùi đầu xuống cát khi gặp
chuyện rắc rối: không nghe, không thấy, không nói….
Nhưng có lẽ
chúng ta chẳng cần nuôi ostrich. Mỗi người Việt đều có con ostrich trong hồn.
Alan Phan
No comments:
Post a Comment